剪切混合乳化機(jī)按期檢查各部件及軸承內(nèi)的潤(rùn)滑油及油脂，及時(shí)更換干凈的潤(rùn)滑油及油脂。電機(jī)接線后或長(zhǎng)期不用重新起用時(shí)都應(yīng)點(diǎn)動(dòng)試轉(zhuǎn)，乳化缸轉(zhuǎn)向?yàn)閺纳贤驴礊槟孓D(zhuǎn)。清洗重新組裝后手轉(zhuǎn)葉輪應(yīng)無(wú)卡滯現(xiàn)象，鍋體與鍋蓋兩法蘭相對(duì)固定后點(diǎn)動(dòng)均質(zhì)器電機(jī)轉(zhuǎn)向準(zhǔn)確，無(wú)其他異常，方可啟動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)。

在化工行業(yè)領(lǐng)域中，真空乳化機(jī)在市場(chǎng)上應(yīng)用非常廣泛，真空乳化機(jī)運(yùn)行不亂，操縱利便，但是，作為一種大規(guī)模應(yīng)用的設(shè)備，其運(yùn)行中仍需要多加注意。乳化啟動(dòng)前也應(yīng)點(diǎn)動(dòng)，檢查攪拌刮壁是否有異常，如有應(yīng)即刻排除。每次要休止使用或更換物料時(shí)都應(yīng)清洗均質(zhì)器的與工作液接觸部門，特別是其頭部的切割輪切割套、均質(zhì)軸套內(nèi)的滑動(dòng)軸承及軸套。封閉鍋蓋上各閥接口，然后打開鍋蓋上的真空閥門，再開啟真空泵抽真空，達(dá)到要求后封閉真空泵，同時(shí)關(guān)真空閥門。真空泵嚴(yán)禁無(wú)工作液運(yùn)轉(zhuǎn)。

首先，接通電源，電源相符，并留意地線可靠接地，打開總電源開關(guān)，電源指示燈亮。

所有鍋的清潔工作由用戶按尺度處理。如有特殊需要敞通大氣啟動(dòng)泵，運(yùn)轉(zhuǎn)不能過(guò)3分鐘。

其次，抽真空工作前一定要檢查鍋是否與鍋蓋平貼，鍋口、料口蓋等是否蓋嚴(yán)，密封可靠。剪切混合乳化機(jī)均質(zhì)切削、刮板攪拌：加料后(調(diào)試時(shí)，可用水代替)再分別打開對(duì)應(yīng)的控制開關(guān)控制均質(zhì)器的運(yùn)轉(zhuǎn)以及刮板攪拌的運(yùn)轉(zhuǎn)。調(diào)試時(shí)應(yīng)先點(diǎn)動(dòng)攪拌試轉(zhuǎn)，確認(rèn)無(wú)誤時(shí)再讓均質(zhì)器運(yùn)轉(zhuǎn)。泵運(yùn)行時(shí)嚴(yán)禁堵塞排氣口。

最后，真空泵在均質(zhì)鍋密封狀況下方可啟動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)。準(zhǔn)確接通均質(zhì)鍋各管道(包括各溢水、放水口和排污口等)。注意事項(xiàng)：

1、均質(zhì)切削頭由于轉(zhuǎn)速極高，不得在空鍋狀態(tài)下運(yùn)轉(zhuǎn)，以免局部發(fā)熱后影響密封程度。

2、地線可靠接地，保證用電安全。

3、均質(zhì)器從上往下看為逆轉(zhuǎn)，電機(jī)接線后或長(zhǎng)期不用重新起用時(shí)都應(yīng)點(diǎn)動(dòng)試轉(zhuǎn)，乳化缸轉(zhuǎn)向?yàn)閺纳贤驴礊槟孓D(zhuǎn)，攪拌葉從上往下看為順轉(zhuǎn)。調(diào)試時(shí)應(yīng)先點(diǎn)動(dòng)攪拌試轉(zhuǎn)，確認(rèn)無(wú)誤時(shí)再讓均質(zhì)器運(yùn)轉(zhuǎn)。

4、每次攪拌啟動(dòng)前都應(yīng)點(diǎn)動(dòng)，檢查攪拌刮壁是否異常，如有應(yīng)即刻排除。

5、攪拌抽真空工作前一定要檢查鍋是否與鍋蓋平貼，鍋口、料口蓋等是否蓋嚴(yán)，密封可靠。

6、真空泵在關(guān)機(jī)前，應(yīng)先把真空泵前的球閥關(guān)閉。

7、真空泵在均質(zhì)鍋密封狀況下方可啟動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)。如有特殊需要敞通大氣啟動(dòng)泵，運(yùn)轉(zhuǎn)不能超過(guò)3分鐘。

8、在進(jìn)行任何維護(hù)或清洗之前必須切斷設(shè)備接入電源。

9、剪切混合乳化機(jī)絕不可在設(shè)備運(yùn)行中將手伸入釜內(nèi)，以防發(fā)生意外。

10、運(yùn)行過(guò)程中如有異響應(yīng)立即停止運(yùn)行，待查清原因后方可開機(jī)。

隨著乳制品等食品產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，乳化機(jī)行業(yè)也異軍突起，發(fā)展迅猛，定制乳化機(jī)順勢(shì)進(jìn)入高潮發(fā)展時(shí)期。在全國(guó)生產(chǎn)剪切混合乳化機(jī)的制造商中，不少企業(yè)已經(jīng)慢慢開始走定制化的道路，為企業(yè)提供食品飲料、化工原料加工等機(jī)械設(shè)備的綜合解決方案。 

近幾年來(lái)，跟著商品經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，剪切混合乳化機(jī)已經(jīng)在乳化行業(yè)得到了較為普遍的應(yīng)用，不僅為企業(yè)創(chuàng)造了更多的經(jīng)濟(jì)效益，帶動(dòng)了企業(yè)的快速發(fā)展，而且使良多企業(yè)真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化出產(chǎn)，使食品乳化真正進(jìn)入了自動(dòng)化時(shí)代。 

剪切混合乳化機(jī)適用于常壓、真空、正壓工況下工作。轉(zhuǎn)子和定子的精密配合，工作頭爪式結(jié)構(gòu)，雙向吸料，剪切效率高。剪切頭有轉(zhuǎn)子和定子組成，其中轉(zhuǎn)子以其極高的線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)所來(lái)強(qiáng)勁動(dòng)能，使物料在轉(zhuǎn)、定子精密的間隙中受到剪切、離心擠壓、液層磨擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，從而達(dá)到分散、研磨、乳化的效果。 剪切混合乳化機(jī)擁有著巨大的潛在市場(chǎng)，它的工作效率高，現(xiàn)代化程度高，功能又很強(qiáng)大，隨著技術(shù)上不斷的完善，將不斷的走向成熟。

剪切混合乳化機(jī)將會(huì)在發(fā)展中不斷的向前，不斷的加快步伐，取得更大的成績(jī)。 專業(yè)化的機(jī)械在競(jìng)爭(zhēng)中更有優(yōu)勢(shì)，沒有技術(shù)是不太現(xiàn)實(shí)的。剪切混合乳化機(jī)在發(fā)展中不僅會(huì)加快發(fā)展速度，也會(huì)在引進(jìn)新的技術(shù)，在一體化的基礎(chǔ)上，來(lái)實(shí)現(xiàn)智能化，使得剪切混合乳化機(jī)更加的完善，更加的強(qiáng)大。